ブレンドって難しい。
同じ豆を使っても
ちょっと割合を変えるだけで
もっとおいしくなったり、
びみょーな味になったり。
これだ！！！って味を探っていくのが
難しくもあり楽しい作業でもあります。
それぞれの豆の味わいの特徴を
しっかりと把握することで
その近道が見えてきます。
ブレンドの可能性は∞
春の新ブレンド２種販売中です。
eccentriccoffeeroasters
様々な焙煎でコーヒーの特色を引き出す そんなコーヒーロースターを目指しています。 ちょっと違ったコーヒーロースターです。
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