暑いけど

少しずつ温かくなってきて
暑い日も時々ありますね💦

暑いけど、焙煎頑張ってます☕

近年では自動で焙煎できるマシンも増えているそう。
AIに任せて簡単便利もいいけれど
結局最後は手仕事が味を決めると思います

最終的にコーヒーを飲むのは人。
大衆的な味よりも個性のあるものが
評価される時代になるのかなぁなんて
思ったりして。今日も焙煎頑張ります。