おいしさを求める意味

焙煎工房で生豆を焼いただけでコーヒーができるわけではありません。

各農園の農家の方々がコーヒーを収穫したら、

豆の大きさや重さで選別、水で洗ったり、天日干ししたり、発酵させたり、

その後コーヒー卸売り業者からコーヒーロースターに。豆を焼いてやっとコーヒー豆が完成します。

残念ながら生産地は貧しい国が多いのが現状です。

私たちができることはおいしいコーヒーを多くの人に広めること。

「おいしい」「高品質」を求めそのコーヒーを消費、正しく評価、購入することで

農家の方々も対等な賃金を得ることができよりおいしいコーヒーの生産に努めることができます。

よかったら今日飲むコーヒーの生産地について調べてみてくださいね